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수요미식회 유럽식브런치 비포선라이즈 크레페 빙봉 수요미식회 유럽식브런치 전망 좋은 집 이태원 빙봉. 실내가 통유리로 되어 있어 채광이 좋으며 음식 맛까지 일품이다. 인기메뉴 비포선라이즈크레페와 토마토 미트볼 스튜는 먹는 손님마다 감탄을 나타내지만 정작 사장님은 전직 작가이자 책으로 독학을 해낸 경력의 소유자 이태원 빙봉연락처 : 070-8849-6245주소 : 서울 용산구 이태원2동 210-1영업시간 : 10:00 ~ 18:00 L.O 17:00 메뉴 : 비포선라이즈크레페 16,000원 정통 유럽식은 아니지만 독특함이 연출되는 건강한 브런치를 즐길 수 있는 곳이다. 인기메뉴 비포선라이즈 크레페는 마치 피자를 연상케 할만큼 연출이 되어 있지만 제대로 크레페 모양을 만들어 먹게되면 깜짝 놀랄만큼 맛있다. 책..

생활의달인 하얀 메밀국수 진짜 달인 소바루 생활의달인 백색 메밀국수 달인이 운영하는 울산 소바루. 메밀 속은 하얗다 까만 껍질은 먹을 수가 없는 것이기 때문에 최고급 메밀소바일 수록 하얀색을 띠는 것이다. 일본 유학 시절 외부인에게 비법을 전수하지 않은 일본 메밀국수 명인에게 바닥 청소부터 배워왔다는 달인의 노하우 백색 메밀소바 소바루 연락처 : 052-243-2227주소 : 울산 중구 태화동 126-1메뉴 : 하루소바 10,000원비빔소바 7,000원 보통 메밀소바라 하면 갈색을 띄는 탱글탱글한 면을 떠올리지만 생활의달인에 출연한 소바루 메밀소바는 흰색을 띄고 있다. 달인은 메밀 속살을 까 보면 하얀데 까맣게 나오는 이유를 모르겠다고 전한다. 내 돈 주소 사먹는 음식 정확히 알고 드시는게 좋다며 그동안..

생활의달인 고기비빔국수의 달인 건대 조씨네고기국수 생활의달인 건대맛집으로 통하는 조씨네고기국수. 오픈 시간인 11:30분 이전부터 줄을 서있는 진풍경이 벌어지는 곳이다. 마른오징어 베이스의 국물맛이 일품인 고기국수, 너무 달거나 새콤하지 않은 비빔고기국수. 지금까지 한 번도 먹어보지 못했던 비빔국수의 달인의 등장 조씨네고기국수연락처 : 02-499-9501주소 : 서울 광진구 화양동 12-52영업시간 : 11:30 ~ 21:00브레이크타임 15:00 ~ 17:00메뉴 : 고기국수 6,000원비빔고기국수 6,000원 카페 규모의 작은 평수의 국수집에 사람들이 몰려든다. 점심 무렵에 오픈을 하는 곳이지만 벌써 20여 명의 사람들이 기다리고 있는 조씨네고기국수. 보기엔 평범해 보이지만 일본식과 한국식의 오묘한..

테이스티로드 추억돋는 돈까스 함박스테이크 경양식1920 테이스티로드 데이트 코스로 알려진 익산동 한옥마을에 위치한 경양식1920. 창밖엔 세상이 빠르게 흘러가는에 유독 이곳만 시간이 멈춘 듯 맛과 멋이 그대로인 추억이 보존된 곳이다. 투박해 보이는 함박스테이크 안에 크림 리소토를 넣은 심쿵한 수 경양식1920연락처 : 02-744-1920주소 : 서울 종로구 익선동 166-71영업시간 : 11:00 ~ 24:00브레이크타임 15:00 ~ 17:00메뉴 : 1920돈까스 11,000원1920 함박스테이크 15,000원 런치 방문 스프 서비스디너 방문 와인 서비스 경양식1920 마치 응답하라1988에 나와도 어색하지 않을만큼 현대식이 아닌 추억속 잘꾸며진 호텔 레스토랑을 연상케 한다. 창가에 앉아 커튼을 열..

테이스티로드 찰스 바빈스키 커피 칵테일 레시피 테이스티로드 세계가 주목하는 바리스타 찰스 바빈스키를 찾았다. 2015년 US 바리스타 챔피언십 우승의 주역으로 테로 2MC 흥자매를 위해 준비한 커피 칵테일을 선보여 호감을 나타냈다. 비율만 알면 누구나 만들 수 있는 비법 공개 지난 해, 포항의 한 치킨집에서 맥주와 커피를 섞은 더치커피 맥주를 먹은 적 있다. 치키집을 운영하며 틈틈이 배운 커피 실력을 테스트 겸 맛을 보라며 서비스로 내주셨는데 진한 맥주의 맛 뒤로 오는 커피향이 무척 매력적. 커피칵테일 역시 소주와 탄산, 커피의 조화를 보건데 그와 유사하지만 더 부드럽지 않을까 생각된다 테이스티로드 2MC가 처음 찾은곳엔 이국적인 훈남 찰스 바빈스키가 있었다 US 바리스타 챔피언십 우승월드 바리스타 챔비..

식신로드 부산 동구 24시 초량 원조불백 식신로드 24시간 영업하며 대표메뉴 불백정식으로 식객들의 발길을 사로잡은 초량 원조불백. 6천원대 가격이 올라 7,000원 하면서 말들이 많다. 생각보다 양이 적고 닭갈비 처럼 밥에 비벼먹는 마무리가 인상적이다. 초량 원조불백 연락처 : 051-468-7117주소 : 부산 동구 초량3동 667-8영업시간 : 24시 영업메뉴 : 불백정식 7,000원 맛있는녀석들을 보다가 식신로드2 시청하면 블로거 입장에선 정말 싫다. 캡처를 할 포인트를 주지 않는다. 보여주기 위한 잠깐의 기다림 없이 일단 먹고보는 분량은 손을 놓게 만든다. 하지만 좋아하는 돼지불백 때문에 지나칠 수 없었다 일반 식당에서 불백을 주문하면 일단 돼지 잡내가 나고 설탕을 얼마나 넣었는지너무 달다는 느낌..

맛있는녀석들 곰장어 서울대 술집 볏짚구이이야기 맛있는녀석들 술안주로 빼놓을 수 없는 곰장어를 찾아 서울대입구역 '볏짚구이이야기' 를 찾았다. 볏짚의 훈연으로 잡내를 없애고 초벌로 구워내기 때문에 대기 시간없이 빠르게 즐길 수 있다. 가스불이 아닌 화로에 직접 구워먹는 곰장어의 맛 볏짚구이이야기연락처 : 02-882-8930주소 : 서울 관악구 행운동 1666-2메뉴 : 볏짚산꼼장어 16,000원 지금과는 달리 70년~80년대 포장마차가 즐비하던 시절에는 애주가들 사이에서 곰장어는 빼놓을 수 없는 술안주 였다. 살짝 그을린 불맛과 고기처럼 씹는 맛이 있어서 남녀노소 불문하고 즐겨 먹었던 술안주이나 스테미너 음식 물가가 오르면서 곰장어의 가격도 올랐지만 좀더 전문화가 되면서 예전에비해 맛은 몇배 더 업그레이..

맛있는녀석들 다슬기해장국 금강올갱이해장국 맛있는녀석들 지역에 따라 올갱이, 고디로 불리는 다슬기를 찾아 안양 금강올갱이해장국을 찾았다. 올갱이는 간을 보호하며 눈을 밝게하는 효능 외에 자양강장 식품으로도 알려져 있다. 다슬기 손질은 기계로 할 수 없기에 일일이 수작업을 하는 만큼 정성이 들어간 음식이다 금강올갱이해장국연락처 : 031-422-9825주소 : 경기 안양시 동안구 관양동 1450-10메뉴 : 올갱이해장국 8,000원 다슬기는 비타민 A,B,C,F 가 다량 함유 되어 특히 간을 보호해 간경화, 간암에 효과가 있는 것을 알려져 있다. 올갱이 알은 신장을 돕고 무지방 고단백 식품으로 성인병 예방에도 특효이다. 100% 수작업으로 손질을 하기에 요즘은 귀한 음식으로 취급한다 금강올갱이해장국은 메인인..

백종원의3대천왕 인천 백령도 냉면 변가네옹진냉면 백종원의3대천왕 백령도 냉면 변가네옹진냉면을 찾았다. 척박한 환경에서 잘 자라는 메밀의 특성 때문에 백령도 지역에서도 메밀이 풍년이다. 평양냉면과 비슷한 생김새를 갖고 있지만 가장 한국식 냉면의 특성을 가진 백령도 냉면 변가네옹진냉면연락처 : 032-875-0410주소 : 인천 남구 주안2동 509-13영업시간 : 11:30 ~ 21:00메뉴 : 물냉면 6,500원 방송을 통해 다양한 냉면 종류를 익히 알고 있었지만 백령도 냉면은 처음 들어본다. 고기 육수에 메밀면이 들어있는 비주얼은 평양 냉면을 떠올리게 하지만 감칠맛이 아닌 감초의 단맛이 베어있는 육수와 일반 메밀에 비해 더욱 진한 면의 색 물냉면 6500원, 비빔냉면 7000원 지역 특색이 있지만 생각..

백종원의3대천왕 부산 밀면 탄생지 내호냉면 백종원의3대천왕 부산 대표 먹거리 밀면 탄생지 내호냉면. 전쟁통 수만명의 피난민 중 일부 흥남 지역민들 중 내호냉면 사장님이 구호식품인 밀가루를 이용해 만든 최초의 밀면이 오늘 날 부산 밀면의 시초가 되었다. 내호냉면연락처 : 051-635-2295 주소 : 부산 남구 우암동 189-671영업시간 : 09:00 ~ 21:00메뉴 : 밀면 大 6,500원밀면 小 5,500원 맛객 중 먹거리를 대표하는 부산을 다녀왔다면 한 번쯤 '밀면'을 먹어봤을 것이다. 비빔면에 육수를 탄 것 같지만 알싸한 고춧가루의 끝맛이 매력적인 밀면은 이것을 먹기 위해 일부러 부산을 찾는 사람들이 있을 정도 6.25 전쟁으로 인해 북한에서 피난민들이 남쪽으로 내려오면서 다양한 이북식 먹거리..