[집밥백선생] 백종원 브런치 A 쉬운 영상 레시피 집밥백선생 여친과 아내를 위한 레시피 브런치. 요리 못하는 남자들도 집에 있는 재료로 누구나 손쉽게 만들 수 있는 영화에 나올법한 브런치를 만든다. 맛과 향이 살아있는 구운감자 브런치 브런치 재료 : 알감자 또는 일반 감자양파, 베이컨, 달걀, 소금 * 레시피는 첨부되는 동영상을 참고하시고부족한 부분은 아래 레시피를 확인 영화에 나오는 브런치 만들기 1. 알감자나 일반 감자를 한 입 크기로 자른다2. 팬에 기름을 두르고 중불로 감자를 굽는다3. 양파 2/3개를 잘게 썰고, 베이컨 적당량을 잘게 썬다4. 감자 단면이 노릇하게 익으면 양파를 먼저 넣고5. 소금 간을 살짝 해준다6. 양파가 투명해 지면 베이컨을 넣고7. 양파가 녹아 없어지고 베이컨이 충분히 익..
백종원 돼지불고기 전골 금방 만들기 돼지불고기 하나 만드는데도 재료 준비부터완성까지 얼마나 많은 시간이 걸릴지 모르는데 무려 돼지불고기 하나로 다양한 요리를응용버전을 통해 뚝딱 만들어내는 백종원 재워둔 돼지불고기를 활용한 전골 요리도뚝딱 만들어 보는 시간을 갖는다 재료 : 돼지불고기 재워둔 것 300g양파, 파, 버섯, 불린 당면, 김치 약간 육수 재료 : 간장 2T, 설탕 2T, 간마늘 1/4T 1. 돼지불고기 기본 양념장 만들기 간장 1/4, 맛술 1/4, 설탕 1/4 컵씩 준비간마늘 1T 준비해 볼에 담아낸다 2. 간생강 1/4T, 다진 파 1컵을 기본 양념에 넣고 잘 버무려 낸다 3. 단맛을 위해 배즙 1컵이나 배음료 1캔을 넣고 다시 저어준다 4. 후추 약간과 참기름 3T 넣으면기본적인 양념장이..
백종원 돼지불고기 응용 고추장불고기 레시피 집밥백선생 외식 메뉴 돼지불고기를 집에서 간단하게 만들 수 있는 레시피 간장, 맛술, 설탕 베이스로 집에 있는 재료만으로 충분히 맛을 내는 백종원 돼지불고기와 응용버전 고추장불고기 만드는 방법 공개 재료 : 돼지고기 1kg 양념재료 : 간장 1/4컵, 설탕 1/4컵, 맛술 1/4컵다진파 1컵, 간마늘 1T, 생강 약간, 후추 약간 참기름 3T, 배즙 1컵 or 배음료 1캔 고추장 불고기 재료 : 양파 1/4개, 대파 1개,고추 1개, 고추장 1/2T, 고춧가루 2T 돼지불고기 양념 만들기 1. 간장, 맛술, 설탕 각각 1/4 컵과다진마늘 1T 준비해 둔다 2. 기본 재료를 볼에 섞은 다음 간 생강 1/4T 넣어준다 3. 대파 2개를 송송 썰어 1컵을 만들고 위의..
[집밥백선생] 백종원 불맛 돼지불고기 만들기 집밥백선생 가족 외식메뉴로 손꼽히는 돼지불고기 레시피 공개 가정에 있는 양념 재료를 활용해 손쉽게 온가족이 즐겨 먹을 수 있는 불맛 살려낸 돼지불고기 요리초보 자취생도 손쉽게 만들 수 있다 재료 : 돼지고기 (불고기용) 1kg 양념재료 : 간장 1/4컵, 설탕 1/4컵, 맛술 1/4컵 간마늘 1숟갈, 간생강 약간, 대파 1컵,후춧가로 약간, 참기름 3숟갈, 배즙 1컵 짭쪼름함과 달짝한 양념의 맛 돼지고기 기름짐과 담백하면서 고소한돼지불고기는 가족 누구나 좋아하는외식 메뉴이자 반찬 입니다 이제 백선생 레시피를 활용해 손쉽게가족들을 위한 황금레시피 배워 볼께요 1. 간장 1/4컵, 맛술 1/4컵, 설탕 1/4컵 기본 양념장을 먼저 준비합니다 2. 여기에 간마늘 크..
[집밥백선생] 백종원 로메스코 소스 활용 대파구이 얼마전 대구에 생긴 삼겹살 전문점을 다녀왔어요. 스페인 전통음식 칼솟타다 즉, 대파구이를 삼겹살과 함께 먹는 건데 생각외로 달고 고소한 맛이 좋더군요. 집밥 백선생에 그 대파구이가 등장 곁들이는 소스 로메스코 소스를 활용하는 레시피가 등장 했네요 로메스코 소스 재료 : 아몬드 반컵, 통마늘 네개 파마산 치즈 반컵, 소금 한 숟갈, 올리브유 반컵 이탈리안 음식점이나 레스토랑에서 간간히 볼 수 있는 로메스코 소스 아몬드를 제외하고 대부분의 재료는아마 집에 있을 것이라 생각되네요 1. 소스 재료가 준비되면 파프리카 1개를 직화로 겉면을 까맣게 태웁니다 토치를 이용해 태워도 괜찮습니다 2. 까맣게 태운 파프리카는 찬물에 헹궈가며 탄 껍질을 제거하는데 이 때키친타..
백종원 소파빵 아이들을 위한 간식 집밥백선생 소세지를 활용한 요리 채소 싫어하는 아이들의 취향 저격 소파빵 만들기. 양파, 파프리카, 소세지 만으로도 우리 아이들 영양간식을 만들 수 있습니다. 소파빵 재료 : 양파 2개, 파프리카 3개,소세지, 바게트 빵 1개, 후춧가루 소파빵은 3가지 재료를 냄비에 넣고 푹 끓여내면 모든 준비가 완성이 되는 간단하면서 맛있는 간식 레시피 랍니다 1. 먼저 양파 2개, 다양한 색상의파프리카 3개를 준비하세요 서양식 샌드위치 처럼 만들 것이기 때문에 모든 재료는 길쭉하게 썰어주세요 2. 양파도 파프리카 처럼 길게 썰어주세요 3. 소시지도 어슷썰기로 길게 써는 것이 포인트 4. 팬에 기름을 약간 두르고 중불에서 소시지 지방이 보일 때 까지 볶아주세요 5. 소시지에서 기름이 ..
[집밥백선생] 백종원 쏘야볶음 만들기 집밥백선생2 아이들 간식이자 어른들 술안주로 손색이 없는 쏘야볶음. 인터넷에도 수많은 레시피가 존재하지만 백선생만의 레시피로 보다 완성도 있는 쏘야볶음을 만들어 본다. 쏘야볶음 재료 : 소세지, 피망, 양파, 마늘파프리카, 당근, 대파, 세송이버섯 데미글라스 소스 재료 : 밀가루 1, 식용유3,식초 1, 케첩 1, 설탕 1, 간장 2, 물 지난 시간 오므라이스 편에서 배웠던데미글라스 소스를 활용하는군요 위의 영상을 참고해 레시피를 만드셔서잘 활용하세요. 복습이라 생각하세요 소세지는 작은 걸 기준으로 칼집을만드시구요. 부재료는 주재료 소세지 크기에맞춰 준비를 하시면 됩니다 양파 1/개, 당근 1/3개, 대파 2개, 버섯 1개,파프리카 2개, 피망 1개, 통마늘 조금 양..
[집밥백선생] 백종원 데미글라스 소스 오믈렛 만들기 집밥백선생 고급진 오므라이스 버전 데미글라스 소스를 활용한 오믈렛 만들기. 데미글라스 소스는 식자제 마트에서 사는것이 편하다. 직접 만들려면 엄청 번거로운데 백종원만의 스킬로 집에서도 만들 수 있는 스킬을 전수 한다 데미글라스 재료밀가루 2T, 식용유 4T, 케첩 1T, 간장 2T,설탕 1T, 식초 1T, 물 한컵 반, 후추 1/2T 백선생이 만들 고급진 오므라이스는 흔히 레스토랑에서 즐기는 오믈렛 입니다. 데미글라스는 오믈렛 위에 올려지는 갈색빛 소스를 말하는데요. 이걸 집에서 만들 수 있다니 정말 놀라운 발상이 아닐 수 없습니다. 데미글라스 소스 만들기 1. 밀가루 2T 을 팬에 넣고 1:1 비율로식용유를 넣으세요 2. 하얗던 밀가루가 완연한 구리빛..
[집밥백선생] 백종원 스파게티 간단하게 만들기 집밥백선생 만능 오므라이스 소스를 활용한 두 번째 메뉴 초간단 스파게티 만들기. 잘 삶아진 면에 소스를 얹으면 요리 완성. 치즈 토핑과 전자렌지 만으로 치즈스파게티를 만들어내는 정말 쉬운 요리 스파게티 재료 만능 소스 1국자, 스파게티면 2인분, 모짜렐라치즈, 체더치즈 초간단 스파게티를 만들기 위해서 소스를 만들어야 합니다. 각각의 재료는 미리 준비해 두시면 좀더 빠르게 만들 수 있을 것 같아요. 고기 대신 햄, 간장 대신 우스터 소스를 사용하면 더 맛있는 소스가 완성된답니다 1. 센불을 켜고 팬에 식용유 반 컵을 넣고 다진 돼지고기 반 컵을 넣습니다 2. 양파다진거 3컵, 당근 한 컵, 다진파 한 컵 샐러리 한 컵을 넣고 볶아주세요 3. 센불에 볶아내면 국..
[집밥백선생] 백종원 오므라이스 소스 만들기 집밥백선생 만능 오므라이스 소스를 활용한 다양한 요리 레시피 공개. 소스를 만들어 맨밥에 비벼 먹어도 맛있지만 파스타, 볶음밥 등 다양한 요리에 활용이 가능한 소스 만들기 만능 오므라이스 소스 재료 파 1/2컵, 샐러리 1컵, 당근 1컵, 양파 3컵돼지고기간것 1컵, 케첩 2컵, 간장 1/2컵식용유 1/2컵, 버터 1/2개, 설탕 2T, 간마늘 2T간장 or 우스터소스 1/2컵, 후추 1/2T, 식초 2T 다른 만능 시리즈 처럼 먼저 소스를 만든 다음 그것을 활용한 다양한 요리를 포스팅 할 예정입니다. 우선 만능 소스부터 만들어야 하는데요. 계량은 종이컵, 밥숟가락 기준 입니다. 야채와 소스는 각각 한꺼번에 넣을 것이기 때문에 참고하세요 참고로 오늘 만드는 소..