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수요미식회 일본식 메밀국숫집 서초동 미나미 서초동 미나미는 수요미식회 출연 음식점 중 가장 심플하면서 깔끔함을 나타낸다. 일본식 메밀국수 자체도 이전에 보였던 광화문미진과는 다른 스타일을 추구하며 정통 일식에 가장 가까우며 우리 입맛에 잘 맞는 맛집. 독특것이 막국수집 앞에 메밀국수집이 있다는 것이 아이러니하다 미나미연락처 : 02-522-0373 주소 : 서울 서초구 서초동 1668-7영업시간 : 11:30~21:3014:30~17:30 (Break Time)가격 : 카케 ( 담백한 장국 소바) 11,000원아나고난방 (간장조림 아니고 올린 소바) 16,000원 일식 메밀국수 미나미가 들어선 위치가사실 어색하다. 맞은편에 워낙 유명하고 대중적인막국수 전문점이 크게 들어서 있기 때문인데 하기사 사람들의 ..

수요미식회 63년 한국식 메밀국수 광화문미진 살얼음 동동 시원하고 달콤한 육수와 제대로구색을 갖춘 한국식 냉 메밀국수 쫄깃한 면과 무척 잘 어울리는 빨간 양념의맛이 면과 조화가 되는 비빔 메밀국수3대가 이어오고 있는 전통의 맛 광화문미진연락처 : 02-732-1954주소 : 서울 종로구 청진동 146 르메이에르 종로타운 1층영업시간 : 10:00~22:00가격 : 냉 메밀국수 8,000원비빔 메밀국수 8,000원 요즘처럼 잠 못 이루는 무더위에 시원한메밀국수가 간절이 생각이 나는데 흔히 알고있던메밀이 아닌 하얀 메밀에 대해 알고 계시나요 본래 메밀을 빻는 과정을 하다보면 메밀 껍질을 제거한 본연의 색은 위의 사진처럼하얀색으로 나타날 수록 좋은 것이랍니다 먹지 않을 껍질을 섞어 만들면서 발생한 루머때문에 ..

수요미식회 황태짬뽕, 사천새우가지 청담 청담동 주택가에 위치한 청담은 작은 홍콩식 음식점을 연상케 하는데 여느 짬뽕과는 달리 황태짬뽕 메뉴가 이색적이다. 전혀 느끼함 없이 황태국과 콩나물 짬뽕 특유의 칼칼함과 담백함이 어우러져 술을 먹지 않아도 속이 풀리는 묘함을 나타낸다. 청담연락처 : 02-6404-3329 주소 : 서울 강남구 청담동 9-11영업시간 : 11:00~21:30가격 : 황태짬뽕 1만원사천새우가지 53,000원 청담동이라는 지역 특성 때문에 황태짬뽕 가격 1만원이 괜찮은 가격이라생각할지 몰라도 내 입장에선 비싸다 닭과 채소 육수를 베이스로 했기에 담백함이 특성이며 고추와 고추씨를 통째갈아넣어 뒷맛에 느껴지는 여운이 길다 해장용 칼칼한 황태국에 짬뽕면을 넣어보자는 발상으로 탄생된 황태짬뽕이..

수요미식회 제주도 고기짬뽕 3대짬뽕 아서원 제주도 3대 짬뽕에 속하며 연일 손님으로 붐비는 서귀포 아서원. 5년 전만해도 호불호 없이 맛있기로 소문난 곳이지만 몰려드는 손님때문에 최근 손님들 사이에 호불호가 존재하는 짬뽕 맛집. 일식과 중식 짬뽕이 합쳐진 맛으로 먹어보지 못했던 유일무이 고기짬뽕의 진수 아서원 연락처 : 064-767-3130주소 : 제주도 서귀포시 하효동 629-2영업시간 : 11:00~20:00가격 : 짬뽕 6500원 곱빼기 500원 추가짬뽕밥 7000원 ▲ 백종원의3대천왕에도 출연 아서원 제주도 3대 짬뽕 맛집으로 통하며 원래 손님이 많은 곳이지만 최근 백종원의3대천왕에 출연하면서 그 인기가 날로 커져가고 있는 곳이다. 반면 몰려드는 손님 때문에 본연의 초심이 살짝 흐트러진 호불호가..

수요미식회 70년 전통 짬뽕의달인 인천 신성루 수요미식회 인천 신성루는 70년 전통 중국집으로 3대가 전통의 맛을 지켜오고 있는 곳이다. 태양초 고추의 진한 맛이 아닌 향을 살린 짬뽕과 채소 육수와 굴의 탱글한 식감을 살린 백짬뽕인 하얀삼선짬뽕의 맛은 손님조차 대를 이어 찾는 맛이 매력적이다 인천 신성루연락처 : 032-772-4463주소 : 인천 중구 신생동 9-12 영업시간 : 10:00~22:00(1,3 월요일 휴무)가격 : 삼선 고추짬뽕 8,000원하얀삼선짬뽕 7,500원 ▲ 3대가 대를 이어온 전통 중국집 신성루 고추의 향으로 조미료한 삼선고추짬뽕, 굴향가득 담백한 야채육수의 조화 삼선하얀짬뽕 생긴 모습은 달라도 맛의 깊이가 다르기에 호불호가 없는 인천 신성루의 대표 음식. 특히, 고추의 불향과..

수요미식회 추억의 냉동삼겹살 산다라박 단골 나리의집 이태원에 위치한 나리의집은 무려 30년된 국내산 냉동삼겹살 맛집이다. 스테이크 수준의 두툼한 통삼겹, 통목살이 판을 치는 요즘 그 자취를 찾아보기 힘든 정겨운 맛. 엄마의 손맛 깃든 밑반찬과 구수한 청국장이면 소주 한 병 뚝딱 해결되는 맛집 나리의집연락처 : 02-793-4860 주소 : 서울 용산구 한남동 738-24영업시간 : 12:30~05:00가격 : 삼겹살 150g 12,000원청국장 백반 7,000원 30년의 내공이 이루어진 정직한 한 상 손맛이 깃든 반찬들과 찌개만 있어도 술술 술을부르지만 꼬소함만이 남은 삼겹살의 맛은부족한 나무지를 채워주기에 충분하다 참 오랜만에 보는 포일이 깔아진 불판이모 불판 갈아주세요~라고 외치면 미리 잘라놓은 포일..

수요미식회 전현무 인생 삼겹살 신설동 육전식당 육전식당은 줄서서 먹는 집이다. 수요미식회 출연 이전부터 업계에서 유명한 맛집으로 겉은 튀겨내듯 구워내고 속은 육즙 머금게 촉촉함이 비결. 명이나물과 방풍나물에 싸먹는 맛은 별미. 4년 만에 분점만 3곳을 낸 삼겹살계 잘나가는 식당 육전식당연락처 : 02-2253-6373 주소 : 서울 동대문구 신설동 104-3영업시간 : 11:00~23:00가격 : 통삼겹살 11,000원통목살 11,000원, 명이나물 2,000원 개인적으로 먹기좋게 썰어나온 삼겹살보다 가격은 약간 비싸도 맛에선 차이를 나타내는통삼겹살을 선호한다 취향이 다르기 때문에 정답은 없지만 일반 삼겹살에 비해 육즙이 남달라 유독통삼겹 전문점을 찾아다닌다 해외에서 삼겹살의 위치는 그저 베이컨을만들때 ..

수요미식회 온국수와 비빔국수 35년 할머니손맛 옛집국수 용산구에 위치한 옛집국수에는 특별함은 없다 후덕한 인심과 할머니의 손맛이 조미료 일뿐 일대에 비슷한 분위기 식당이 많지만 유독 홀로 세월을 멈춘 실내는 편안하다. 김밥 한 줄과 칼국수 한 그릇으로 온정이 느껴지는 옛집국수 옛집국수연락처 : 02-794-8364주소 : 서울 용산구 한강로1가 231-23 영업시간 : 06:00~24:00가격 : 온국수 3000원비빔국수 3500원, 김밥 1500원 ▲ 온보다 정을 파는 국숫집 오랜 정성으로 끓여낸 육수 투박하지만 나무랄데 없는 35년 노하우가 깃든 국수 한그릇 가격이 500원 올라 3000원이다. 면이 모자르면 사리를 더 챙겨주는 후덕한 인심은 돈을 쫓기보단 인심을 후하게 남겨 단골을 만드는 그런 곳 ..

수요미식회 닭국수와 홍초계 냉국수 종로 광화문사발 종로구 내수동에 위치한 광화문사발은 중국에서부터 명맥을 이어온 수연소면을 사용하는 몇안되는 국수집. 면자체의 탄력과 맛도 좋은데 깔끔한 닭육수가 일품인 보양식 닭국수와 시원한 멸치로 육수를 낸 홍초계 냉국수의 맛도 일품이다. 광화문 사발 연락처 : 02-720-4845주소 : 서울 종로구 내수동 72경희궁의 아침 3단지 1층 142영업시간 : 11:30~21:00가격 : 닭국수 11,000원홍초계 냉국수 12,000원 ▲ 국수 한 그릇에서 느껴지는 미학 국수 한 그릇의 가격이 1만원이 넘어가면 사실 부담이 된다. 하지만 조금 부담을 느껴도 될 법한 이색 국숫집 '광화문 사발' 이제는 잊혀져가는 수연소면의 명맥을 이어온데다 맑은 닭육수에 푸짐한 고명은 절로..

수요미식회 제주도 분식 떡볶이, 새우튀김 평대스낵 수요미식회 제주도 분식으로 힐링하는 집 편. 네비없이는 찾아갈 수 없는 한적한 곳에 위치한 평대스낵. 제주도까지 와서 떡볶이를 먹어야 겠냐만은 옥상에서 바라보는 전경은 한낱 떡볶이조차 고급지게 만드는 분위기가 있다 평대스낵연락처 : 070-4121-1110 주소 : 제주시 구좌읍 평대리 1976-1영업시간 : 12:00~19:00 (L.O 18:30)가격 : 떡볶이 4,000원, 한치튀김 12,000원모듬튀김 5,000원, 왕새우튀김 2ea 8,000원 ▲ 제주도 여행에서 떡볶이라니 수요미식회 제주도까지 찾아가 떡볶이, 튀김 등 분식집을 선정했다는 것에 의문이 들었다. 미식과는 어울리지 않은 메뉴라는 선입견 때문일까 그러나 제주도 이기에 펼쳐진 전경은 흔..