남양주 연매출 31억 석쇠불고기 쌈밥 목향원

연매출 31억 석쇠불고기 쌈밥 목향원

대구 북성로에 가면 석쇠불고기를 전문으로 하는 포차가 많다. 손님들 입맛을 사로잡는 달짝함과 고소함 그리고 진한 불향때문에 즐겨먹는데 오늘 소개하는 연매출 31억 목향원은 석쇠불고기에 쌈밥을 더한 신의 한 수로 평일임에도 손님들로 북적이는 그런 곳이다

석쇠불고기 쌈밥 어떻게 보면 흔한 아이템일 수 있다. 보통 불고기에 쌈밥으로 즐기는 것을 다른 시작에서 도전을 해 성공신화를 이루어 낸 것. 짜지 않은 특제 쌈장에 손맛 깃든 정갈한 밑반찬 푸짐한 쌈까지 손님들 입맛 사로잡는 비법들이 가득

상호 : 목향원

전화 : 031-527-2255

주소 : 경기도 남양주시 별내동 2335-3

메뉴 : 석쇠불고기 1인 15,000원

뒷다리에 비해 고소하고 영양이 풍부한

앞다리를 사용해 특제 간장 소스와

버무려 불맛을 입힌 석쇠불고기

목향원은 평일에도 손님이 많지만

주말이면 민속촌 분위기를 풍기는 이곳엔

손님들로 인산인해를 이룬다

별채를 포함해 3채의 건물이 있고

좌석만 180석이지만 빈자리는 커녕

줄지은 사람이 있을정도

건물 입구에 들어서면 진한 석쇠

불고기의 불향이 베어나와 기다리면서도

군침이 흐를정도

유기농 쌈채소에 특제 쌈장을 얹어

석쇠불고기와 함께 즐기면 없던 입맛도

돌아올 만큼 만족스러운 맛

 

고기를 일정 두께로 잘라야 하기에

고기는 냉동으로 들어온다. 특제 간장양념에

고기를 재워두면 손님상 나갈준비 완료

 

주방 곳곳에 퍼지는 진한 석쇠불고기

향때문에 온통 맛있는 냄새가 풍긴다

고기만 맛있는게 아니라 한 컵 분량의

삼색 밥도 이곳에선 인기있다

쌈채소, 고기, 밥에다 정갈한 반찬까지

먼길을 마다하지 않고 달려간 보람이

있다는 식객들의 평가는 믿을만 하다