수요미식회 호주식브런치 정우성 단골집 오아시스

수요미식회 호주식브런치 정우성 단골집 오아시스

수요미식회 브런치를 즐겨먹는 식객들 사이에서 단연 베스트에 손꼽히는 청담동 오아시스. 정우성의 단골집으로 입소문이 자자하며 촬영 당일 가수 양동근의 모습도 볼 수 있을만큼 스타 맛집 이다. 에그 베네딕트와 프렌치토스트가 인기메뉴이다

청담동 오아시스

연락처 : 02-548-8859

주소 : 서울 강남구 청담동 88-5

영업시간 : 화~금 09:00 ~ 22:00

일요일 09:00 ~ 18:00

휴일 : 월요일

메뉴 : 에그베네딕트 17,600원

하와이안 베이컨 프렌치토스트 17,600원

수요미식회 MC들이 모두 이구동성으로 프렌치토스트 전문점하면 청담동 오아시스를 떠올릴만큼 이런 문화를 즐기는 사람들에겐 성지와도 같은 곳. 호주식 브런치를 판매하지만 각 나라별 다양한 브런치 음식을 판매하고 있다

모퉁이 한 쪽에서 하와이안 베이컨

프렌치토스트를 즐기고 있는 양동근 발견

배우 정우성 역시 주 3회 정도

방문한다는 스타 단골 음식점이기도 하다

밝은 분위기의 창가 쪽과는 달리

내부는 차분하면서 편안한 분위기를 연출

종종 혼자오는 손님들도 보이기도 하며

맞은편 키즈 카페가 생기면서 맘들도

즐겨 찾는 다는 명소이다

 

겉은 바삭하지만 속은 촉촉한

빵 위에 연어를 얹은 다음 손대면 터질 것

같은 수란과 홀란다이즈 소스로

마무리하면 그림의 완성

사실 연어위에 레몬이 아닌

수란을 얹음으로 인해 연여의 비릿함이

배가 될 수 있지만 그 풍미를 즐기는

사람들에겐 더 없이 맛있다

특히, 제일 아래에 깔려있는 빵은

연어의 풍미와 달걀의 고소함이 살아있어

그 자체의 맛으로 충분함이 넘친다

애플 햄& 치즈 프렌치토스트

이곳의 인기메뉴로서 적절한 단짠과

사과조림의 식감이 너무 완벽한

중주를 이루고 있는 요리

 

크로크무슈 큰 버전으로 불릴만큼

적당한 비율과 달고짜고의 적절함이 이상적

특히 가운데 들어있는 마스카르포네 치즈의

한 수는 고소한 풍미로 마무리한다

이 프렌치토스트의 경우 전체적인

맛을 즐겨야 한다. 겉면에 단맛이 많이

감돌고 있기 때문에 토스토 속에

들어있는 짠맛을 꺼내야하는 것

달다 싶을 때 상큼하게 올라오는 맛과

끝에 햄의 짠맛이 적절하게 들어와 입안을

즐겁게 해주는 프렌치 토스트