백종원의3대천왕 매운탕맛 감자탕 내자동 할매집

백종원의3대천왕 매운탕맛 감자탕 내자동 할매집

국내 유일 이색감자탕 매운탕맛 감자탕 할매집

부추와 콩나물이 들어갔으며 국물에서 느껴지는

얼큰함과 시원함은 매운탕의 맛이다

할매집 감자탕은 먹을수록 시원함과 감칠맛에

질리지 않은 매력을 갖고 있으며 볶음밥은 별미

부추 감자탕 할매집

연락처 : 02-735-2608

주소 : 서울 종로구 내자동 108

영업시간 : 11:00~22:30

가격 : 부추감자탕 小 25,000원

감자탕 大 30,000원

백종원도 상상하지 못했던 부추감자탕

한 번도 먹어보지 못했던 독특한 국물

뼈위에 쌓여있는 콩나물과 부추의 진미

뼈를 먼저 먹은다음 콩나물과 부추를

국물에 데쳐서 먹는 방식인데 전혀 어울리지

않은 조합이라도 분명한 것은 어울림이다

등뼈의 신선함은 요 감자를 통해 알 수

있는데 특히 여성분들이 쫄깃한 식감때문에

정말 좋아하는 부위라고도 한다

할매집 부추 감자탕의 매력은 무엇보다

비주얼도 한 몫을 하지만 국물에서 매운탕맛이

나는 독특함에 있다 상상이나 했을까

생선을 넣고 오랫동안 끓여낸 매운탕의

진미가 감자탕에서 느낄 수 있다는 사실을

정말 먹어봐야 그 진가를 알 수 있을 듯

 

보통의 감자탕에도 볶음밥을 먹으면 계속 먹게

되는 마성의 매력을 가졌는데 그보다 몇단계 위

매운탕맛 감자탕이라면 두말할 나위가 있을까