수요미식회 카레치킨 홍대 레게치킨

수요미식회 카레치킨 홍대 레게치킨

마포구 방배동에 위치한 이색적인 카레치킨

레게풍 음악을 듣다 창안한 치킨전문점

대중적인 흔한 카레치킨이 아닌 사장님만의

향신료를 배합한 커리로 맛보다 향으로

먹는 이색 카레치킨 레게치킨

레게치킨

연락처 : 02-338-3438

주소 : 서울 마포구 상수동 317-9

영업시간 : 18:00 ~ 02:00

금,토 ~03:00, 일요일 ~01:00

메뉴 : 카레치킨 17,000원

홍대 치킨집 보다 맥주가 맛있는 곳으로 알려진 레게치킨. 건물에서 풍기는 이미지가 한국 보다는 자메이카에 있을법한 독특한 인테리어로 갖춰있다. 우연히 치킨을 먹다 레게 음악을 빠진 사장님 스타일로 꾸며진 멋과 맛의 집합체

정말 이국적인 분위기에 이곳에 오면

하하와 스컬을 만날 수 있을 것이란 이상한

희망이 보일법한 진한 레게의 향기

정말 정교한 스킬로 예쁘게 만든 치킨이

아니라 손주들 먹이려고 할머니가 정성스럽게

그러나 투박한 모양새가 묻어나는 느낌

신선하면서 독특한 레게음악은 어두운

분위기와 무척 오묘하게 어울린다

풍기는 분위기나 음식의 모양새 자체가

무질서하게 보여도 맛을 보면 정말 질서가

제대로 잡혀 균형있는 맛을 나타낸다

레게치킨의 비법이라면 우리가 흔히

알고 있는 향신료를 배합한 커리가 아닌

사장님만의 비법 커리가 한 몫 한다

닭에 커리를 입히고 물을 입힌채 튀긴다

튀김옷 자체에서 수분을 당기려다 보니 결국

가장 이상적인 튀김의 형태가 만들어 진다

커리는 닭 비린내와 기름의 잡내를 없애고

향신료 특유의 맛을 내기에 더없이 맛있을 뿐

치킨 한 점을 들고 한 입 베어물면

바사삭 식감과 함께 진한 카레 향이 풍긴다

이내 육즙 가득 머금은 살결은 입가에

미소를 띄게할만큼 매력적이다

더욱이 치킨과 어울리는 두 종류의 소스가

제공이 되는데 소스를 통해 맛을 업그레이드

하겠다는 일반적인 편견을 뒤엎게 된다

맛보다는 향신료를 입힌다는 개념으로

소스를 만들어 내기에 치킨의 맛을 한 층

끌어올리는 이곳만의 매력

더욱이 카레 소스와 순살 치킨의

조합으로 탄생된 순살 카레치킨은 술보단

밥을 부를만큼 정말 괜찮은 치킨이다