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[집밥 백선생] 백종원 버섯전골 얼큰한 레시피 추석 연휴가 끝나고 처치곤란 명절 음식을 재활용 할 버섯전골 만들기. 기존 간장 육수 활용한 불고기 전골이 아닌 된장과 고추장을 활용한 얼큰 버섯전골 간편하게 마트에 파는 모둠버섯과 불고기 없이 남은 전으로도 고급진 전골메뉴의 완성판 버섯전골 재료 : 집에 있는 다양한 버섯불고기, 명절용 각종 전, 양파, 당근, 파 양념재료 : 물 2컵, 국간장 1/5컵, 간마늘한 큰술, 된장 반 큰술, 고추장 한 큰술,고춧가루 세 큰술, 설탕 한 큰술 전골육수 : 간장 1/5컵, 물 두 컵 얼큰이 버섯전골 만들기 1. 양송이, 표고버섯, 새송이 등 버섯들을길쭉한 모양으로 손질해 둔다 2. 양파, 당근 역시 주재료와 비슷한 크기로잘라 손질해 둔다 3. 전골 냄비에 소불고기와..

[집밥백선생] 백종원 만두 예쁘게 초간단 만들기 집에서 만두를 만들려면 여러모로 귀찮은 일이 많은데 적은 재료로 맛있는 초간단 만두 만들기. 3가지 재료로 만두소를 만들고 예쁘게 만두 모양을 내는 방법까지 친절한 백선생표 만두 만두소 재료 : 돼지고기 한 컵 (200g),다진 파 한 컵, 설탕 1/2숟갈, 간생강 1/4T, 진간장 3T, 굴소스 1T, 참기름 1/2T식용유 2T, 물 1/2컵, 후추 톡톡톡, 부추1컵 집밥 백선생 만두 레시피 1. 볼에 돼지고기 지방 많은 것으로 한 컵 다진파 한 컵, 생강 1/4숟갈을 넣고 2. 설탕 1/2숟갈, 진간장 3숟갈, 굴소스 1숟갈식용유 2숟갈, 물 반컵 넣는다 3. 젓가락 5개를 뭉쳐 시계 방향으로걸쭉해질 때까지 저어준다 4. 후춧가루 톡톡톡 넣어주고 참기름..

[집밥백선생] 백종원 수제버거 집버거 만들기 집밥백선생 최근 히트작이 적어 많은 아쉬움을 남겼다. 그런 상황에 히트작 수제버거 메뉴 등장. 시선강탈 의외로 쉬우면서 고급진 수제버거를 이제 마음껏 만들 수 있는 상황. 소고기 500g 과 소금, 후추 양념으로 만들어진 집버거 다양한 응용가 가능한 내 맘대로 집버거 탄생 집밥 백선성 집버거 재료 : 소고기 500g소금 2/3T, 후추 약간, 양상추, 양파, 토마토,치즈, 햄버거빵, 마요네즈 약간 수제버거 만드는 방법 1. 소고기 간 것 500g 부위 상관없음2. 볼에 소고기를 넣고 소금 2/3T 솔솔 뿌려손으로 적당히 치대며 후추를 뿌린다3. 손으로 고기를 주무르는데 너무 뻑뻑하지않을 정도로 손에 살짝 들러붙을 정도4. 테니스 공 모양으로 3개를 만든다음햄버..

[집밥백선생] 백종원 초간단 맑은미역국 레시피 김국진 강수지 열애설이 집밥 백선생에서도열풍이 불어온 가운데 8월 김국진 모친 생신을위해 초간단 미역국 레시피를 전수한다 고기 없이 10분만에 간단하게 만들 수 있는초간단 맑은미역국 만들기 재료 : 건미역 1/2컵, 간마늘 1/2T 참기름 1 1/2T, 간장 2T, 소금 1/2T 초스피드 맑은미역국 레시피 1. 볼에 건미역 1/2컵과 물 두컵 반 넣고 불린다2. 대략 10분 정도 불리면 가위로 컷팅3. 팬에 참기름 한 숟갈 반, 미역을 넣고 중불에서볶는데 색이 살짝 연해질 때까지4. 간장 2T을 넣고 살짝 볶다가 물 7컵 투하5. 간마늘 1/2T 넣고 잘 풀어준 다음6. 소금 1/2T 넣고 간을 맞춰낸다7. 한 소끔 끓어오르면 식히고 먹기 직전에한 번 더 끓..

[집밥백선생] 백종원 만능춘장 짜장면 만들기 집밥백선생 만능 시리즈 끝판왕 등장다양한 요리에 활용 가능한 만능춘장 짜장면, 짜장밥, 해물짜장 등 다양한 짜장요리활용이 가능한 그야 말로 만능 시리즈의 등장 믿고 먹는 백종원 만능 춘장 동영상 레시피 만능춘장 재료 : 춘장 300g 기준 돼지고기 2컵, 파 1컵, 양파 3컵, 설탕 2/3컵간장 1/3컵, 양파 3컵, 굴소스 1/2컵, 식용유 1컵 생강 1/3T (생강은 없으면 안넣어도 됨) 춘장 300g 기준으로위의 재료들을 준비해 주세요 1. 불을 끈 상태에서 식용유 1컵다진 파 1컵을 넣은 후 약불에서 볶으세요 2. 파향이 나면서 노릇하게 튀겨지면양파 3컵, 돼지고기 2컵을 넣으세요 3. 중불에서 고기가 뭉치지 않게 잘 풀어준다음 어느정도 익으면 간생강 ..

[집밥백선생] 백종원 가지밥 감탄연발 밥맛 집밥백선생 영양가 높지만 볶음류에 먹었던 가지를 활용한 요리. 그 어떤 밥맛보다 맛있는 가지밥 상식을 깬 백선생 가지밥 레시피. 개당 500원 정도의 가지가 영양식으로 바뀌는 놀라운 요리방법 △ 백종원 가지밥 재료 : 가지 4개, 쌀 4컵대파 1개, 식용유 1/2컵, 간장 1/4컵 가지밥 레시피 1. 쌀 4컵을 기준으로 먼저 불려 놓는다2. 가지 4개를 꼭지를 따고 송송 썰어 준비3. 대파 1개 송송 썰어 준비4. 팬에 불을 켜지 않은 상태 식용유를 넣고5. 대파를 넣은 다음 센불에서 파기름을 만든다6. 노릇한 향이 나면 가지를 넣고 볶는다7. 고소한 가지향이 나면 간장을 넣고 눌린다8. 불린 쌀에 물을 조금 덜어낸다음9. 반찬으로 손색없는 가지를 압력밥솥에 넣..

[집밥백선생] 백종원 치킨난반 타르타르 소스 집밥백선생 맛있는 다이어트 요리 치킨난반 레시피. 돈까스보다 맛있는 닭가슴살 요리 등장 바삭하면서 느끼하지 않은 간장소스의 짭쪼름함과 새콤달콤 타르타르 소스의 조화. 먹어도 질리지 않은 다이어트 닭가슴살 요리 치킨 난반 재료 : 닭가슴살, 밑간용 소금, 후추양배추 한 줌, 당근 1/2컵, 양파 1컵, 단무지 1/2컵 밀가루 적당량, 달걀 2개 타르타르 소스 재료 : 후추 2번 톡톡,설탕 1T, 소금 1/3T, 식초 2T, 마요네즈 1컵 간장소스 : 간장 1 : 설탕 1, 식초 1, 물 2 돈까스보다 맛있는 치킨난반 레시피 1. 닭가슴살을 세척 후 반으로 가른다2. 소금 한 꼬집, 후추 3번 톡톡 해가면 앞뒤 밑간 3. 양파 다진것 1컵, 당근 1/2컵, 단무지..

[집밥백선생] 백종원 볶음우동 초간단 영상레시피 인스턴트 우동의 변신은 어디까지일까 냉우동, 비빔냉우동에 이어 생각보다 쉬운 볶음우동 만들기. 아이들 간식이나 비오는 날 맥주와도 어울리는 인스턴트의 끝판 볶음우동 간단하게 만드는 방법 일본식 볶음우동 재료 : 액상스프가 있는 우동양배추, 양파, 당근, 잡채용 고기 1줌, 쪽파간장 3t, 식초 1t, 설탕 1t, 가다랑어포 약간파기름 낼 대파 한 줌 불맛나는 일보식 볶음우동 만들기 1. 양배추, 양파, 당근을 채를 썰어 준비2. 간장 3t, 식초 1t, 설탕 1t을 잘 섞어준비하고따로 물 1/4컵 정도 준비해둔다3. 팬에 기름과 함께 대파를 넣고 파기름을 내고4. 잡채용 썰어져있는 고기 한줌을 넣고 익힌다5. 중불로 낮추고 채소와 볶음 우동을 넣고6. 센불..

[집밥백선생] 백종원 냉우동 인스턴트 혁명 영상레시피 집밥백선생 무더위에 시원한 음식이 당기기마련 인스턴트 우동면으로 뼈속까지 시원한 냉우동 만들기. 얼음, 설탕, 식초만으로 경험해보지 못했던 온가족이 즐겨먹을 수 있는 즉석 냉우동 15분 요리 냉우동 재료 : 액상스프 있는 우동설탕 1/2T, 양조식초 1T, 얼음 다량쪽파 약간, 불린 미역 약간 인스턴트 냉우동 레시피 1. 액상스프가 들어간 우동을 준비하고2. 팔팔 끓는 물에 면을 넣고 풀어질 정도만 끓인다3. 볼에 얼음을 충분히 넣고 물을 담아 얼음물 준비4. 우동그릇에 액상스프 1개, 물 1컵을 넣고5. 설탕 1/2t, 양조식초 1t, 얼음 1컵을 넣는다6. 풀어진 면을 채반에 받쳐 얼음물에 식히고7. 바로 우동그릇에 담아낸 다음8. 불린 미역, 쪽..

[집밥백선생] 백종원 참깨샐러드 레시피 백종원 참깨샐러드는 주로 외식에서 곁들이는 음식으로 즐겨왔지만 집에서도 간단하게 만들 수 있는 레시피 전수. 부드러운 목살 스테이크와 어울리는 메뉴로 소스의 비율과 믹서기만 있으면 쉽게 만들 수 있답니다 백종원 참깨샐러드 만들기 1. 당근, 오이, 샐러드, 양파를 준비한다2. 각각의 재료를 잘게 썰어 접시에 담아내고3. 간장, 물, 참깨, 마요네즈 1:1 비율로4. 설탕은 웬만하면 1의 비율 조금 적게넣도 OK5. 믹서기에 넣고 재료를 섞어준다6. 볼에 샐러드를 넣고 소스와 버무리면 완성 1. 샐러드 재료는 집에 있는 재료로 만들면 됩니다. 당근, 오이, 양상추를 넣었지만 파프리카상추로 대체해도 됩니다 2. 외식 하실 때 즐겨먹던 샐러드를 생각 하면 대충 크기가 어..