맛있는녀석들 평양 초계탕 양평 여름별미

맛있는녀석들 평양 초계탕 양평 여름별미

경기도 양평에 위치한 평양 초계탕 김치말이 국수가 생각나는 시원한 물김치부터 메밀전, 훈제닭, 닭무침까지 다양한 밑반찬이 무제한 제공되어 식객들 사이에선 유명한 음식점 여름철 뜨끈한 삼계탕 대신 시원한 초계탕을 즐겨먹는 이들의 입맛을 사로잡을 평양 초계탕

평양초계탕

연락처 : 031-7723-8230

주소 : 경기 양평군 전수리 564-2

영업시간 : 11:00 ~ 21:30

메뉴 : 초계탕 소 34,000원

초계탕 대 56,000원

초계탕은 삼계탕과 함께 여름철 보양식으로 닭육수를 차게 식혀 식초와 겨자로 간을 해 잘게 찢은 살코기를 넣어 먹는 함경도식 보양음식으로 칼로리가 낮아 남녀노소 누구나 즐겨먹을 수 있는 저칼로리 음식이기도 하다

초계탕을 주문하면 훈제닭을 제외하고

물김치, 메밀전, 닭무침을 무제한 제공

어디가면 단일 메뉴로 손꼽히는 음식이

이곳에선 무한리필 사이드 메뉴이다

한 번만 제공이 되는 훈제닭과

김치말이 소면이 절로 생각나는 배추

물김치의 비주얼과 맛은 으뜸

닭육수와 물김치를 베이스로해

사과,레몬,샐리러 등으로 상큼한 육수를

만들어 내는게 이곳의 특징

초계탕 건더기를 건져 먹고 나면

주문즉시 직접뽑은 메밀면을 넣고 막국수

처럼 즐길 수 있는 이곳만의 장점

오이, 샐러리, 고추 등을 얇게 썰어

국물에 베어들게 만든 노하우는 먹는 순간

속까지 시원한 감칠맛을 선사한다

전체적인 맛은 냉체와도 유사하나

국물의 깊이와 냉체에 비해 묵직함이 덜해

아이들도 즐겨먹을 수 있는 메뉴

초계탕을 맛있게 즐기는 하나의 방법

초계 건더기를 조금 덜어내고 고추장을

넣고 비벼내면 비빔밥 완성

특히, 살얼음 동동 떠있는

물김치와 함께 먹으면 환상의 캐미

초계탕의 마지막은 주문즉시

뽑아내는 메밀국수를 첨가해 먹는 것

초계탕 육수의 맛을 알기에 더욱 그 맛이

기다려지는 매력이 있다