수요미식회 의정부 평양냉면 성시경 단골 필동면옥

수요미식회 의정부 평양냉면 성시경 단골 필동면옥

수요미식회 여름을 대표하는 냉면 2탄. 의정부 평양냉면하면 필동면옥을 반드시 떠올릴만큼 추억과 맛이 공존하는 곳. 얇지만 쫄기한 면과 약수물 마냥 투명한 육수 고기향이 듬뿍베인 육향의 조화는 잠시 시간을 멎게 한다

필동면옥

연락처 : 02-2266-2611

주소: 서울 중구 필동3가 1-5

영업시간 : 11:00 ~ 21:00

메뉴 : 냉면, 비빔면 10,000원

냉면 한 그릇이라기 보다 맑은 국수나

밀면을 연상케 하는 비주얼

육수에 베인 고기향을 맡고 육수로 입안을

적신다음 면을 흡입하면 알맞다

세상은 빠르게 변하는데 유독 이곳만

80년대 그 느낌을 고스란이 갖추고 있다

이제는 볼 수 없는 천정과 벽면에는

세월의 흔적이 고스란이 남아 있는데

식기와 수저 조차도 그대로

음식을 먹기 전에 식당 곳곳에서

풍기는 시간의 역행은 기다림의 즐거움을

느끼게 할 만큼 참 신비롭다

냉면 10,000원

의정부 냉면하면 대표적인 곳이다라는

수식어가 붙을만큼 대단한 곳이다

여느 냉면에 비해 얇은 면은 호불호가

있지만 먹을 수록 진한 육수에 대한 평가는

단연 best of best 두말 할 나위가 없다

맛을 아는 유명 연예인들도 이곳을

즐겨찾는데 성시경도 이곳의 단골이다

한 번 먹고, 두 번 먹을 때의 맛이 달라

한 번 오고, 두 번 오는 맛이 다르다

투명한 육수와 먹을 수록 진하게 베어나는

육향의 조화는 슴슴하지만 먹을 때마다

입안에 베어있는 맛이 다르다

입안에 잡내가 남지 않고 깔끔하게

떨어지는 여운은 다음에 먹을 맛을 한층

이끌어 줄 만큼 조화를 이룬다

이빨로 딱딱 끊어질망정 진한 메밀향의

여운을 느끼고 싶다는 사람에겐 아쉬울 뿐

그나마 소주 한 잔과 곁들일 수육

한 접시에 아쉬움을 달래려는 사람도

더러 있다는 풍문

누구나 입맛이 같을 순 없다

취향이 다르고 먹는 방식이 다르다

오랜 세월 많은 애호가들에게 입소문이

나 있는 것은 그만한 이유가 있기

때문이 아닐까