생활의달인 시장 찹쌀 꽈배기 부천자유시장 장수당

생활의달인 시장 찹쌀 꽈배기 부천자유시장 장수당

연근과 감자를 활용해 반죽의 부드러움과 쫄깃함을 배가시켜 장시간 외부에 노출 시켜도 부드러움이 변하지 않은 부천자유시장 찹쌀 꽈배가 장수당. 고소하고 달콤한데 쫀득한 식감까지 오감만족 시켜주는 시장 꽈배기

부천자유시장 '장수당'

연락처 : 032-611-0016

주소 : 경기 부천시 자유로 33

자유시장 내 B-131

가격 : 찰 꽈배기, 팟도넛츠 2개 1000원

고구마소보루, 야채고로케 1500원

시장 먹거리하면 노릇하게 튀겨진

시장표 찹쌀 도넛과 꽈배기를 빼놓을 수

없는데 생활의달인에 출연했던 달인의

꽈배기와 견줄 찹쌀 꽈배기 등장

모양은 꽈배기라고 하기에 상당히

못생겼지만 속에 감추고 있는 맛은 결코

모양새와는 궤를 달리하는 맛

가위로 살짝 잘라내면 결이 눌려져

있다가 스폰지 처럼 금새 부풀어 오르는

살아 움직이는 듯한 찹쌀 꽈배기

자신만의 꽈배기를 만들어 보겠단

생각에 고안해낸 고소하고, 달콤하고, 식감마저

쫄깃한 그런 꽈배기를 만들겠단 연구가

오늘날 인기를 더한 작품으로 탄생

여느 꽈배기 같으면 느끼하고 기름지고

잠깐만 방치하면 금새 딱딱해지는 그런 흔한

꽈배기와는 달리 맛과 부드러움이 그대로

공존해 있기에 더욱 눈길이 간다

촘촘하게 결이 살아있는 꽈배기

이 꽈배기 하나를 먹기위해 부천까지

여행을 떠나진 않겠지만

아마 인근을 지나갈 경우가 생긴다면

꼭 한 번은 먹어보고 싶은 장수당 꽈배기

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