3대천왕 인제 들기름 두부 & 짜박두부, 인제재래식손두부

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전국티비맛집

티브로그 2016. 8. 13. 20:24

3대천왕 인제 들기름 두부 & 짜박두부

인제재래식손두부

주로 육류로 인기가 있는 강원도 인제에

명인이 손수 만드는 맛있는 두부집 소식이 화재

인제재래식손두부

DIY 들기름에 손두부를 직접 구워먹고

짜박짜박 조려지는 두부조림은 밥도둑이 따로

없을만큼 그 자극적인 맛에 반한다

인제재래식손두부

연락처 : 033-463-1858

주소 : 강원도 인제군 인제읍 상동리 427-11

영업시간 : 07:00~21:00

가격 : 두부전골 포함 전메뉴 7,000원

고기가 없어도 아쉽지 않을 짜박두부

이른 아침부터 매일 한정수량 두부를 손수

만들고 계신 명인이 있는 곳

두부마을에서도 잘 하지 않은

두부 만들기를 노년에도 불구하고 이른 아침

하루도 거르지 않고 만들고 있는 명인

독특하게 두부를 직접 구워서

제공하는 것이 아닌 DIY 직접 무쇠팬에

들기름을 부어 두부를 굽는 방식

별다른 간 없이도 들기름의 고소함에

그냥 먹어도 맛있을 두부구이

그런데..

들기름 두부구이를 깻잎절임에

싸먹어 보라는 말에 별다른 기대없이 먹었던

백설명의 반응 어떤지 상상이가나요

이거 꼭 먹어보고 싶네요

하이라이트는 인제재래식손두부가

가장 자신있어하는 짜박두부

손두부를 팬에 넣고 맹물과 양념장을

끓여 짜박짜박하게 끓여내면 고기보다 맛있는

짜박두부 완성

마무리는 국물을 살짝 덜어낸다음

공깃밥과 두부를 살짝 으깨어 먹는 맛

인제 소방서 추천 맛집인만큼

정말 기대감이 폭발하는 음식인 것 같아요