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생활의달인 하얀 메밀국수 진짜 달인 소바루 생활의달인 백색 메밀국수 달인이 운영하는 울산 소바루. 메밀 속은 하얗다 까만 껍질은 먹을 수가 없는 것이기 때문에 최고급 메밀소바일 수록 하얀색을 띠는 것이다. 일본 유학 시절 외부인에게 비법을 전수하지 않은 일본 메밀국수 명인에게 바닥 청소부터 배워왔다는 달인의 노하우 백색 메밀소바 소바루 연락처 : 052-243-2227주소 : 울산 중구 태화동 126-1메뉴 : 하루소바 10,000원비빔소바 7,000원 보통 메밀소바라 하면 갈색을 띄는 탱글탱글한 면을 떠올리지만 생활의달인에 출연한 소바루 메밀소바는 흰색을 띄고 있다. 달인은 메밀 속살을 까 보면 하얀데 까맣게 나오는 이유를 모르겠다고 전한다. 내 돈 주소 사먹는 음식 정확히 알고 드시는게 좋다며 그동안..