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[집밥 백선생] 백종원 버섯전골 얼큰한 레시피 추석 연휴가 끝나고 처치곤란 명절 음식을 재활용 할 버섯전골 만들기. 기존 간장 육수 활용한 불고기 전골이 아닌 된장과 고추장을 활용한 얼큰 버섯전골 간편하게 마트에 파는 모둠버섯과 불고기 없이 남은 전으로도 고급진 전골메뉴의 완성판 버섯전골 재료 : 집에 있는 다양한 버섯불고기, 명절용 각종 전, 양파, 당근, 파 양념재료 : 물 2컵, 국간장 1/5컵, 간마늘한 큰술, 된장 반 큰술, 고추장 한 큰술,고춧가루 세 큰술, 설탕 한 큰술 전골육수 : 간장 1/5컵, 물 두 컵 얼큰이 버섯전골 만들기 1. 양송이, 표고버섯, 새송이 등 버섯들을길쭉한 모양으로 손질해 둔다 2. 양파, 당근 역시 주재료와 비슷한 크기로잘라 손질해 둔다 3. 전골 냄비에 소불고기와..