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먹거리x파일 보쌈의 실체 위생개념 발암물질 먹거리X파일 착한 보쌈 편에서 그동안 우리가 몰랐던 보쌈 육수의 실체가 드러났다. 단지 귀찮다는 이유로 족발 삶은 물에 보쌈을 넣거나 17년, 40년 동안 갈지 않은 육수에 삶아내는 비위생적인 보쌈의 실체. 고기를 태운 것과 유사한 발암물질을 형성하는 야식메뉴 보쌈 입맛에 따라 선호하는 맛이 다르겠지만 쫄깃한 식감의 족발, 담백한 보쌈은 대한민국 야식 메뉴의 선두주자. 가격이 비싸기에 자주 즐겨먹진 못해도 한약재 향이 베어있는 보쌈은 언제 먹어도 즐겨먹는 맛은 변함이 없습니다. 그런데 그동안 우리는 한 가지 알지 못한 보쌈의 진실이 숨어있었습니다 한 제보자에 의해 밝혀진 보쌈 육수 족발과는 달리 보쌈에도 육수가 있는가하는 의문이 남지만 불량하다는 제보 가정집과는..