[집밥백선생] 백종원 돼지 목살스테이크 만들기
[집밥백선생] 백종원 돼지 목살스테이크 만들기 집밥백선생 집에서 소고기 부럽지 않은 돼지 목살스테이크 노하우 공개. 집들이, 손님맞이에 보다 고급진 레시피 버전 스테이크의 정석. 정육점에서 쉽게 구할 수 있는 일반 목살과 스테이크용 목살을 활용한 치킨맛 고급진 목살 스테이크 재료 : 목살 (스테이크용, 일반 목살)통마늘, 식용유, 밑간용 소금,후추, 버터 ▲ 부드러운 치킨맛 목살 스테이크 1. 일반 돼지고기 목살을 준비해 소금,후추로 밑간2. 간이 잘 베도록 두들겨 준다3. 모양이 틀어질 수 있기에 칼로 툭툭 힘줄 끊기4. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약불 5. 스테이크용 목살과 통마늘을 함께 익힌다6. 절대 노릇하게 익히지말고 뒤집어 희끗하게 익힌다7. 핏기가 올라오면 뒤집고 통마늘이 익을즈음8. 통마..
맛있는요리법
2016. 6. 29. 01:15
