맛있는녀석들 해물돼지갈비찜 돈찜샾

맛있는녀석들 해물돼지갈비찜 돈찜샾

맛있는녀석들 제주도 특산물 해산물과 돼지고기가 한데 어우러진 해물돼지갈비찜 돈찜샵을 가다. 대구식 갈비찜에 한라봉을 첨가해 제주식으로 만든 발상으로 인기를 얻고 있다. 소갈비찜의 식감이 느껴지는 부드러움의 극치 갈비특유의 양념맛이 제대로 첨가된 해물돼지갈비찜

돈찜샾

연락처 : 064-747-9938

주소 : 제주도 제주시 오라2동 3162-3

메뉴 : 돈찜양품이갈비찜 小 38,000원

기타 : 레트로삼계탕 이벤트 中

대구 스타일 양푼이 갈비찜을 제주식으로 바꾼 돈찜샾. 제주에서 유명한 해산물, 돼지, 한라봉의 조합으로 이루어진 궁합은 먹어본 사람들마다 엄지를 치켜들게 만든다. 단점이 있다면 들어가는 재료 자체가 만만치 않다보니 가격이 조금 비싸다

매콤한 양념장에 돼지갈비를 절이고

양푼이에 해산물과 함께 갈비를 넣고 끓이면

밥과 함께 즐길 때 가장 맛있는 제주식

돈찜매운양푼이돼지갈비찜 완성

비싼 단가 덕인지 제공되는 반찬에

손길이 많이 간다

 

갈비양념을 만들 때 한라봉을 넣음으로써

잡내를 제거하고 맛을 음미하면 상큼함이

입안에 감돌아 독특함을 나타낸다

집게로 별로 힘을 들이지 않아도

쉽게 살이 발라질만큼 제대로 고아내

어린이나 어른들이 먹어도 좋다

 

특히, 양념장에 녹아든 고기 부스러기는

숟가락으로 떠 쌈에 넣거나 밥과 함께 먹으면

또다른 별미를 즐길 수 있게 된다

육류의 마무리는 으레 면으로 해결하는데

메밀의 느낌과 고명으로 올라간 해산물과

톳의 비주얼이 확연히 다른 점이다

톳의 묘한 식감과 아삭한 오이, 배의 맛

면과 어울리지 않을 것 같으면서도 이상하게

어울리는데다 고기육수의 감칠맛이

지속적인 여운을 남긴다

오픈한지 얼마되지 않은 것인지

다녀온 블로거를 살펴보면 레트로 삼계탕

이벤트가 한창 진행중이다

SNS에 후기를 남기거나 단체 예약

대중교통 이용시 6,500원 상당의 레트로

삼계탕을 테이블당 1개 무료제공